Der Rum für den T.Sonthi Barbados wird aus der Melasse vom Zuckerrohr auf der namensgebenden Karibikinsel Barbados destilliert. Dort lagerte er für 10 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche (American Oak). Ungewöhnlich für diesen Blend ist, dass er nicht im Solera Verfahren hergestellt wird, sondern echte 10 Jahre lagert. Dadurch entsteht ein komplexes Geschmackserlebnis, mit Aromen von Vanille und Toffee, sowie gebrannten Nüssen. Dazu gesellt sich ein Geschmack von Früchten, milden Gewürzen und süßer Eiche.
 
 T. Sonthi Barbados Rum wird mit 40.0% vol. Alkoholgehalt abgefüllt. Er läuft unter der Bezeichnung Spirituose auf Rumbasis, da er Farbstoff enthält und mit 30g Zucker pro Liter nachgesüßt und verfeinert wird.
 
 Süß und mild mit den Aromen von Vanille, Mandel und Karamell mit einem langanhaltenden schönen Abgang.